－－旧金山素食协会会长专访
　　美国第一个有文献记载的素食运动，是1850年5月在纽约市举行的一场会议，这场会议推动了美国素食协会的设立。如今，美国很多城市都有自己的素食协会，旧金山也不例外。72岁的迪西?梅海女士（Dixie Mahy）是位活跃且精力旺盛的退休教师，她担任「旧金山素食协会」（SFVS ；San Francisco Vegetarian Society）会长已经是第37年了。在访谈过程中，迪西亲切地和我们分享她的经历。
　　採访者：在推广素食的教育工作上，SFVS快要达成目标了吗？
　　迪西：我们还有很长的路要走，不过我们已经有很大的进展了，可能还远远超过我的预期。当然，我的理想是希望全人类都能成为素食者；未能达到这个目标，不是我所乐见的。不过我们已经有进步了，现在一提起「素食」，很多人都耳熟能详。
　　採访者：让世人全都变成素食者，这是个远大的目标。
　　迪西：SFVS在1968年创立，那时我已经吃素，但并不知道有这个素食协会。当我在1969年加入时，只有30个会员。
　　採访者：在妳成为素食者的过程中，是否有个关键性的时刻？
　　迪西：我出生于犹他州。五岁时，父亲带我们全家去钓鱼。我们家就像其他拓荒者的家庭一样，仍然从事打猎与捕鱼。父亲没有儿子，我是最大的女儿，所以父亲就把鱼饵放在鱼钩上，然后递给我钓竿。我们把钓竿的一端放进水裡，他再帮我把钓到的鱼拉上来。我看到那些鱼原本自在地优游湖中，不过当我们把牠钓上来放进篮子时，牠却剧烈地挣扎。
　　我不知道当时是怎麽想的，依稀记得我一心只想把鱼放回水裡。结果鱼慢慢地死去。我们回家后，将鱼清洗之后便放进了煎锅。当每个人都坐着吃鱼时，我却不想吃。
　　这对我来说是很内在的感受，或许我的反应是来自前世的记忆，或者我刚好融入宇宙的频率。不过，家裡没有人了解为什麽我不吃动物。我的母亲非常生气，她认为我过于挑食。许多人也告诉我，假如我不吃动物就活不下去。在成长的过程中，我在饮食方面并不好过。人们说我需要摄取蛋白质，而唯一的来源就是肉类、鱼、鸡肉、乳製品与蛋。医生也讲同样的事：假如我不吃肉就会死。
　　为了生存及摄取适当的营养，必须宰杀动物来吃的做法，我实在无法理解。依据我被灌输的观念，动物被宰杀来当作人类的食物，是上帝在计画中的安排；动物生存在地球上的目的，就是要让人类处置。然而这种说法对我起不了作用。在往后的六十年岁月中，我是个不可知论者，在这段期间我也探索佛教、禅宗及瑜伽。我不知道有种饮食叫做「素食」，也不知道有「素食者」这个名称。
　　採访者：所以妳直到数十年后才知道「素食者」这个名称？
　　迪西：甚至当我进入大学研读历史时，我也不知道，我的历史课本上并没有记载达文西是吃素的。西元前五世纪的毕达哥拉斯（Pythagoras）以精通数学闻名，但是他採行素食以及使用药草治病，却鲜少人知。我知道毕达哥拉斯这位数学家，但是有关他吃素的事蹟却一无所知。
　　採访者：柯莉塔?史考特?金恩（Coretta Scott King）也是素食者。
　　迪西：是的。1956年从犹他大学毕业之后，我刚开始吃素，当时人们认为素食者是疯子。那时我住在家裡，吃素很困难。
　　1956年搬来旧金山时，我算是祕密的素食者。当我在外面用餐时，就吃些蔬菜，我不想引起别人大惊小怪。我跟着别人一样用餐，不想引人注意。所以我只吃蔬菜，这样就可以避免无谓的困扰，又不伤害别人的感受或让自己看起来很奇怪。这样做是因为我无法为自己辩护。我有过几个男朋友，当我告诉他们我不想吃肉时，他们就取笑我。
　　採访者：真的吗？
　　迪西：是。直到1957年遇到我先生，我的生命才有所改变。有一天在约会的时候，他为我准备一份荤食餐点，而我吃下去了。后来我告诉他我的感受。一阵子之后，我跟他讲我真的不喜欢吃肉，他说：「为什麽妳以前都不告诉我呢？」他觉得很懊恼，并且说：「如果妳的感觉是这样，那就应该照这样去做！」后来我就嫁给他了。
　　事实上，当初我成为素食者时，我想我的寿命大概会缩短，不像其他人活得那麽久。但是假如我忠于自己的信念，在有生之年，我会活得比较开心，就算可能早死，那也没关係。
　　1969年，我发现「旧金山素食协会」这个组织，便开始接触其他吃素的人，这真是太好了。1970年，我成为SFVS的副会长，并开始撰写SFVS的通讯报《素食新闻》（VegNews；注2）。1975年，我当上了会长，直到1996年才卸任，不过还是理事会的一员。2000年，由于情况需要，我再度上任，我只是想提供帮助，并且儘可能地推广素食。
　　2006年SFVS在10月1日和2日举办第七届「世界素食日」活动，约翰?罗宾斯、霍华?李曼（Howard Lyman，着有《红色牧人的绿色旅程》一书）及许多人都前来共襄盛举。能够推出这个活动，感觉真好，就像是个庆祝会一般。旧金山市长盖文?纽森（Gavin Newsome）虽然不是素食者，不过他对旧金山的素食运动相当支持。
　　美国旧金山市在今年（2010年）4月6日通过决议宣布将周一定为全市的素食日！旧金山市成为全美第一个宣布每周一为“素食日”的城市。此宣布鼓励旧金山市民在每周一开始享用素食，减少对环境的影响，同时有益健康与心情平静。
做个有境界的在家修行人！

1、认清身份厘定目标

在座的大多都是在家佛教徒，对信仰佛教的人来讲，做一位有境界的修行人，是大家的共同目标。其实，人不管做什么事情，从事什么行业，都应该有目标。不但人的一生要有目标，甚至在每一年中，自己也要订一个目标。为什么有的人在世间能获得成功，就是因为对自己的人生方向和目标有定位、有计划。作为学习大乘佛法的修行人，在这方面也要引起重视。

对广大在家修行人来讲，若能做到既不偏堕于完全抛弃世间，也不偏堕于完全沉溺世间，或者说既搞好修行，又做好一辈子该做的事情，就可实现这个目标。

可能有人会问：修行人不是应像米拉日巴一样看破一切吗？虽然《前行》等相关教言书中讲，修行人应该完全放下世间法，但这个教言是针对在一生中现前双运如来果位的上等修行人讲的，如米拉日巴尊者、如来芽尊者、宗喀巴大师等。所以，真正要做到米拉日巴尊者那样，很多在家人因缘都不成熟。因此，完全抛弃红尘，前往寂静的地方出家为僧，居于深山里，住在岩洞中，看破一切世间八法，这对90%的人来讲，即生当中是不现实的。

实际上，无论是对出家人还是在家人，本师释迦牟尼佛在佛经中，对人生如何定位都有明显的教言。对身处世间，愿意学习佛法，想获得解脱的大多数居士来讲，要完全抛弃所有世间之事，比如工作、家庭等，是很困难的。因为上有老、下有小，还有许多社会责任，而且很多人贪人、贪事、贪物的心态还很强烈。所以，大家应在经论教言中，寻找一条适合自己身份的修行之路。

⒉ 恒守中道不堕两边

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有些人刚开始信仰佛教，就想抛弃世间出家，对这种观点和行为，我个人而言并不怎么赞叹。并不是我不赞叹出家，而是因为有些人心情太激动了，如：遇到一位上师或道友，马上就将所有事情全部放弃，或遇到痛苦时，马上就生起强烈的厌离心。华智仁波切说过：暂时的厌离心，实际上是不稳固的。

所以，我希望刚开始也不要特别过激，最后也不要太过散漫。有些人刚开始特别精进，白天不休息、晚上不睡觉，跟家里人也不沟通、不说话，甚至跟他们一起吃饭都拒绝。最后因为家人阻止等原因，又完全放弃修行滚入红尘，那时比不信佛教者的行为还低劣、还过分。我觉得这些都是极端，应该不堕两边。

⒊ 循序渐进打牢基础

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其实，要成为一位有境界的在家修行人，并不是完全做不到的，而是完全能做到的。怎么才能做到呢？刚开始自己一定要发愿：这一辈子不舍弃三宝，即受持三皈；进而受持五戒，行持十善。

虽然佛陀给我们讲了许许多多学佛和解脱的层次，但对大多数在家人来讲，主要讲了断除十不善业。以前很多上师都讲过，断除十不善业非常重要。所以今天我给大家提醒，作为在家修行人，应该了解十不善业的概念，一定要断除十不善业，尽量行持十种善业。

打好这样一个稳固的基础后，再进一步求更高的法就比较方便。但现在大多数人都不是这样，刚开始就好高骛远，今天皈依明天就求大圆满等最高的法。虽然法的内容特别殊胜，可是我们的基础确实太差了。

我都遇到过很多这样的人，他们对十不善业根本不在乎，随便说妄语、绮语、两舌、恶口，杀盗淫、贪嗔痴全都无有控制，但心里却一直想求得无上大圆满，而且自认为可能会对大圆满有所开悟。也许是我对教理不通达，但我认为这样的行为离开悟还有很远的距离。

所以，今天在这里简单地讲一下，断除十不善业的基本道理。之后，大家要尽量忏悔一生所造的十不善业，然后才能成为一名合格的佛教徒。当然，这也是我一直强调不要太激动，否则没有好结果的原因。

⒋ 慧眼圆明戒急戒躁

以前，有一个人性格特别急。有一次他坐车到一个寺院去，车上有五六个人，他在车里一直劝他们一定要出家。结果短短的时间中，这一车人全都出家了；但几年后，又全部还俗了。

当然，我并不是说所有人出家后都会这样。但我们在出家、依止上师等问题上，还是要再三观察、思维。因为，买一栋房子，也要对其位置、质量、价格、付款方式、售后服务等方面再三了解。找一个对象，也要清楚对方的人品、文化程度、经济条件等，不可能今天遇到一个不认识的人，明天就跟他订婚、成家。既然对人生几十年的小事，都需要详细调查、研究后才作出决定，那对生生世世的解脱大事，如此草率就明显不合理。

在依止上师方面，有人听说来了一位上师，就马上去依止，之后又很快毁谤，这是很不好的。汉地确实不比藏地，很多人从小心里空空荡荡，没有信仰，到了一定年龄后，由于经历了岁月的沧桑，遇到了各种各样的挫折，心里就产生种种厌倦轮回的心，此时遇到佛法就像干涸的花草遇到春雨一样，非常渴望，在依止上师方面，就容易不观察、不抉择。

但我并不反对大家依止任何一位上师。以前也讲过，无论正法存在于乞丐的相续，还是了不起的高僧大德的相续，都应该恭敬、赞叹、随喜、依止。而且，我们辛辛苦苦让大家学法的目的，就是要让大家获得真正的解脱之道。所以，无论是谁开示解脱之道，我们都不会反对。

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但从我的眼光来看，现在很多人不闻思马上去修行，不观察马上去依止，没有基础却要选择最高的法，得灌顶后不学誓言（其实，密宗并不是灌个顶就结束了，因为洗澡后，也要擦一擦身体。如果很多后续工作没有到位，就会起一些反作用），这些都是很可怕的。当然，我也看到很多居士的修行，有值得随喜的地方，如对三宝有信心，对轮回有厌离心，对众生有大悲心等。

但是，把小事扩大，道友之间议论纷纷；依止上师不如法；修学佛法不按次第；今天学一个法明天就抛弃，缺少恒常心与恭敬心；尤其很多修行人不够精进，极为懈怠，对世间法特别耽著，这些都是致命的毛病。当然，在短短的时间中，所有修行歧途要全部遣除也有一定的困难，因为修行之路非常漫长，不可能一两天修一个法就立竿见影，但警钟不得不敲。

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在修学佛法方面，大家一定要遵循次第，不能一开始就奔最高的法，因为在修最高的法之前，必须要有非常稳固的闻思。现在有些人连皈依三宝、五戒十善等内外加行的基础都没有，却想马上闭目观修最了义的法，这是不可能的。

对现代人来讲，一定要长期闻思。因为很多人从小心里产生的，就是各种非常复杂、麻烦的世间念头，除此之外根本没有相应出世间佛法的智慧和悲心。那要一下子转变过来，也很困难。而且无始以来串习的，就是世间贪嗔痴等迷乱现象，这些与分别念也特别相应。而希求解脱、利益众生的出世间心态，却非常陌生、遥远。因此，在修行过程中，大家应再再闻思，之后才能找到真正的解脱之路。