正如大多数的东欧国家需要一顿丰盛的大餐来度过漫长而冰冷的寒冬，波兰也是以它油腻多肉的菜肴着称。然而那并不意味着素食者就没有了口福。依照下面几步，你可以依旧遵循你的素食原则，却又不用只是和淀粉打交道了。
　　有什么可以期待的呢？
　　首先送上一句忠告，这里所提的可不是汉堡王(Burger King)之类的速食。在波兰，通常用餐者不能如其所愿的点餐。对于还不能说一口流利的波兰语的人更是这样。用餐者如果发现他（她）原本以为是素的水饺(Pierogi)其实是用牛肉馅做的，但他（她）还仍然要为所点的这份水饺付钱时，不要指望能退掉点好的菜，这种事从未发生过。另外，不会说波兰语的人没有任何办法来确定他们点的水饺里是否含有猪油。通常你可以相信旅游区的食物不是用猪油做的，然而这种信任也如同赌博。
　　传统佳肴
　　据说，如果素食者肯接受潜在的一点点存在猪油的可能，还是有很多波兰的传统食物可以尝试的。Pierogi，即波兰的饺子，就是一个很好的选择，一般有两种常见的口味，马铃薯(土豆泥)加乳酪馅，以及卷心菜加野生菌馅。汤类是也是不错的方案，有不可胜数的食谱供你挑选，但再次提醒，要提防肉汤哦。
　　大多数餐馆都至少会有一道不含肉的菜肴可供选择，例如带果酱的煎乳酪或是各种各样用红叶卷心菜、白球甘蓝及腌蔬菜做的沙拉。如果你接受蛋类，那么包着从菠菜到甜乳酪等各种东西的波兰薄饼就会是一个完美的选择。波兰的民族传统食品之一，烩牛肚(Flaki)，有个适合素食者的相似品，豆制的素牛肚。不可否认，不少人连假装去吃动物内脏也不愿意，但很多波兰素食者却热衷此豆制的素牛肚。
　　当然，卷心菜在波兰是一种很受欢迎的食材。素食者会对一种圆面饼(Knysza)十分满意，它是由红叶卷心菜、白球甘蓝、胡萝卜、玉米、蒜香优酪乳酱以及脆炸洋葱所做成的馅。由于没有复杂的加工程序，这种圆饼随处可见，不论是在烧烤店还是在火车站。
　　其他外来食物
　　如果想吃波兰传统以外的食物，一个简单的选择就是试试波兰披萨(Zapiekanka) ---基本上就是在法式面包或吐司上涂上烤乳酪的披萨。这两种都可以在餐厅或是凌晨四点的路边摊找到。地点越好的波兰披萨(Zapiekanka)，味道也就越好。作为宵夜的点心，它温和平淡，正是吸收所喝啤酒的方式。但在一些地方，波兰披萨(Zapiekanka)甚至可能比切片的罗马蕃茄和希腊羊乳酪更美味。
　　说到希腊羊乳酪，希腊沙拉在全波兰都非常流行，它让你在吃到新鲜蔬菜的同时又充分满足自己的味觉.。此外随处都可以找到义大利面和披萨，另外像经营中餐、印度菜的各种民族的餐厅也在一些城市中涌现出来。
　　严格素食的餐厅
　　信不信由你，波兰的几个主要城市都有提供严格素食的餐厅。绿色之路(Green Way)，是一个价格公道，绝不含肉类食品，且提供多种冷菜、热菜供选择的连锁店，在华沙、克拉科夫、卡托维茨、格但斯克、波兹南、罗兹和一些其他小一些的城市都有分店。克拉科夫(Krakow)也是一家提供从家庭式到水饺的好吃又方便的餐厅。华沙的高档餐厅Biosfeera则是能让素食者和禁酒者都同样满意的餐厅。在弗罗茨瓦夫(Wroclaw)的Vega餐厅，用餐者可以选择在一楼享用普通的素食，或是去二楼品尝严格素食。而这仅仅是在波兰众多素食餐厅中举了几个例子而已。
　　去市场寻找
　　在波兰，每个城镇都会散布着几个小型农产市场，而且至少会有一个贩卖丰富的蔬菜水果的大型露天市场。根类蔬菜，如马铃薯(土豆)、甜菜、萝卜、芹菜根、胡萝卜是无处不在的，而卷心菜、洋葱、野生菌、菠菜、腌黄瓜、甚至韭菜通常也并不难找。在苹果和莓果上市的时节来波兰的游客会对丰富多彩的选择感到兴奋。此外，在大城市的大型杂货店都可以买到豆浆、其他豆制品以及外国商品。
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还是上周六放生的事，当时看到一条带满子的大鲤鱼，肚子已经翻白了，当时想买来放又怕活不了，想着她肚里那么多孩子，或许能活过来，就决定买下放生，4斤多不到5斤。当时放到河里时她还翻着肚子，但她很努力的张着嘴呼吸，拼命的游着，但只能转着圈的游，我当时心里那个着急啊！我就对着她说：“你一定要活过来，你肚子里还有那么多孩子呢！它们还没出生呢！为了你的孩子你也要好好的活着，你一定行的，加油啊鲤鱼妈妈！”我就这样对她说话，她好像也能听懂我的意思，游的更用力了。

然后我就念佛，当时看鲤鱼妈妈那种求生欲，我念佛念的也较恳切！也就两三分钟时间吧，她好像用尽全身的力气，但是就差一点身体没翻正。我就弯腰撩水浇在她身上，没想到奇迹居然发生了，她突然在一瞬间身体翻过来了，一摔尾游进深水处了！当时我还在打妄想，我说你也不道个别就一下游走了，一扭头，看见一人拿着抄网在河边转悠呢，所幸的是他并没看见鲤鱼妈妈，这中间最多也就几十秒时间，挺悬的！我当时又激动又感动，真是佛菩萨保佑啊！心里突然冒出一句：“人有善愿，天必佑之”！

就来觉得挺不可思议的，佛力及众生心力都不可思子议鲤鱼妈妈为了她的孩子们的那种求生的本能让人震撼！以前在书上也看到有人煮黄鳝，黄鳝头尾都扎进水里，唯独将腹部弓起露出水面，人异之，剖其腹，腹中满子！又有人捕到水濑，剥其皮，人走后，水濑强忍剥皮之痛还去哺乳小水濑，至死方休！还有过去许真君箭射鹿子，母鹿为子舔伤口，伤重，鹿子死！母鹿悲鸣数声后柔肠寸寸断而死！噫，畜生爱子之心与我人母子天性无二无别！而我人却为一时之口腹欲乐，伤生害命，有违天伦！可真是“千百年来碗里羹，怨深如海恨难平”！现在春天正是万物复苏，动物生育繁殖的季节！正是放生大好季节！

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愿诸仁人善士，居士菩萨，发慈悲心，舍诸世财，买物放生！让动物们母子俱生，各得其所，尽其天年！以此善因，您现生一定会眷属和乐，家庭幸福，子孙贤达，福寿延长的！因为您在买物放生的同时，云端佛学，不仅全了自个的慈悲心，也避免商家及食家造杀业！动物的生命更是因您慈悲得到解脱！“我即愿生，物岂愿死？”普劝诸善士，值此时节，发利他心，多多放生，广利人天！南无阿弥陀佛！

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